Gordon Ramsay musel na ich miesto dať svoj spravodlivý podiel nekompetentných majiteľov firiem. Občas ich musel zavolať za to, že urážali ich zamestnancov, a niekedy musel Ramsay znížiť svoje straty a odísť a dovoliť podniku krachovať. O takýto obsah nie je núdza ani v Hotel Hell, ani v Kitchen Nightmares.
Ramsay sa musel vysporiadať s mnohými, vrátane majiteľa pizzerie, ktorý nerozumie otrave jedlom, majiteľa reštaurácie s mafiou, majiteľa hotela, ktorý kradol svojim zamestnancom, a v niekoľkých prípadoch aj dysfunkčných rodín. Toto sú niektorí z najhorších majiteľov firiem, ktorí kedy zdobili (alebo by sme mali povedať hanbu) šou Gordona Ramsayho.
8 Fiasko s mŕtvym homárom v Sal's Pizzeria
Pizzeria Sal zápasila so zlou obsluhou, neschopným šéfkuchárom prilepeným na telefóne a celkovo nechutným zaobchádzaním s jedlom. V momente, ktorý mohol Sala navždy zruinovať, zostala v nádrži so živými aj hromada mŕtvych homárov. Nemôžete držať mŕtve a živé homáre v tej istej nádrži, pretože mŕtve mäkkýše vytvárajú v mäse zápal pľúc, ktorý môže spôsobiť smrteľnú otravu jedlom. Jeden zákazník spoločnosti Sal bol otrávený, pretože šéfkuchár nedokázal riadne monitorovať nádrž. Majiteľ Sala bol zdrvený, keď zákazník ochorel, ale našťastie zákazník prežil a Sal počúval každé slovo, ktoré Ramsay povedal.
7 Denise The 86er z Café Hon
Denise viedla svoju reštauráciu Café Hon, ako keby to bol márnivý projekt. Jej meno a tvár boli na poprednom mieste na firemnom jedálnom lístku podľa veľkosti Biblie a márnivosť ju motivovala aj v kuchyni. Zakaždým, keď bolo jedlo poslané späť do kuchyne, čo sa stalo veľa, Denise odpovedala na jedlo „86“. Namiesto toho, aby ho ochutnala a snažila sa prísť na to, čo bolo zlé, jednoducho vyškrtla jedlo z jedálneho lístka na daný deň, čím by bolo pre zákazníkov takmer nemožné objednať si čokoľvek a nemohla by prísť na to, ako zlepšiť svoje varenie. Po bolestivom zásahu svojho personálu Denise uvidela svetlo a zmenila sa k lepšiemu.
6 Svokrová dráma v kuchyni Burger
The Burger Kitchen bola bolestivá epizóda Kitchen Nightmares. Majitelia jedlo hrubo predražili, trvali na tom, že jedlá boli perfektné, aj keď ich šéfkuchár o receptoch nič nevedel a horšie bolo toxické rodinné prostredie. Majitelia svojho syna zamestnávali a takmer klišé si matka so synovým snúbencom nikdy nevedela rady. Niekedy mama dokonca súťažila s dievčaťom o pozornosť svojho syna a bolo to úprimne úbohé. Napätie v reštaurácii vykuklo, keď šéfkuchár vyrazil von a skončil po tom, čo mal dosť rodinných hlúpych hádok.
5 The Hippie Hotel
Hoci je kanabis v súčasnosti legálny vo viacerých štátoch, jeho nezodpovedné používanie môže ublížiť aj tým najšikovnejším majiteľom firiem. Majitelia Applegate River Lodge v Oregone však neboli dôvtipní, aspoň kým do toho nevstúpil Ramsay a nenaučil ich podnikať. Toto peklo hotela sa začalo tým, že majiteľ predvádzal svoju zásobu kanabisu, ktorú Ramsay bral ako obrovskú červenú vlajku, a Ramsayho rozzúrilo, keď sa majiteľ vystatoval zodpovednosťou a využil toto miesto ako miesto na psychedelický hippie fest. Majitelia si mysleli, že párty pomohla vytvoriť biznis, ale Ramsay to spočítal a nie, nepočítal.
4 Brušná tanečnica na mriežke zákazu
Majiteľka Prohibition Grille zjavne nevedela, čo robí. Rishi Brown pravidelne obchádzala stoly a nikdy nebrala sťažnosti na jedlo vážne a preukázala, že má málo až žiadne pochopenie o tom, ako viesť reštauráciu. Keď sa jej Ramsay spýtal na Soup De Jour (polievku dňa), majiteľ netušil, o čom Ramsay hovorí. Ramsayho to nešokovalo ani zďaleka tak, ako keď vyskočila so svojím brušným tanečným súborom a predviedla jemu a hosťom.
3 Majiteľ hotela, ktorý doslova zotročil zamestnancov
To, čo majiteľ hotela Juniper Inn urobil svojim zamestnancom, je neodpustiteľné a nezákonné. Keď Ramsay robil prieskum a robil rozhovory s hotelovým personálom, zistil, že majiteľ hromadí sprepitné zamestnancov a nielen to, že im neplatí. Personál bol platený iba izbou a stravou, aj keď jedlo v hoteli bolo podľa Ramsayho prakticky nepožívateľné. Pre tento typ obchodného manažmentu existuje slovo: otroctvo. Majitelia firiem berú na vedomie, že svojim zamestnancom musíte platiť skutočnými peniazmi. Ak im dáte len izbu a stravu, hádajte čo, nemáte zamestnancov, ale otrokov. Ako si možno predstaviť, Ramsay v tejto epizóde nepreukázal žiadne zľutovanie.
2 Gordon Ramsay nemohol urobiť takmer nič, aby pomohol mafiánskym reštaurátorom
Problémy so zvládaním hnevu sa ani zďaleka nepribližujú k popisu toxických operácií, ktoré sa odohrávajú v zákulisí v Peter’s Italian Restaurant, klasickej talianskej reštaurácii, ktorú Ramsay prakticky nedokázal zachrániť. Majiteľ tak rýchlo začal bitky, mimochodom doslova pästné súboje, že fanúšikovia seriálu veria, že majiteľ bol v mafii. Tomuto obvineniu nepomohla ani skutočnosť, že počas nahrávania epizódy prišiel do reštaurácie skutočný vymáhač dlhov, čo spôsobilo, že majiteľ sa opäť pustil do boja, ktorý bol odsúdený prehrať.
1 Amy's Baking Company bola prvou firmou, od ktorej musel Gordan Ramsay odísť
Toto môže byť ten najpríšernejší biznis, do akého kedy Gordon Ramsay nemal chuť vstúpiť. Amy Bouzalgo a jej manžel Samy zavalili svoje podnikanie a boli prvými účastníkmi výstavy, od ktorých musel Ramsay odísť. Nedali na jeho radu a Ramsay bol vystavený ich strašnému správaniu z prvej ruky. Samy bol emocionálne hrubý voči celému svojmu personálu, čo ich všetkých dohnalo k tomu, aby skončili, a Ramsay bol rozzúrený, keď zistil, že Samy kradne sprepitné. Dvojica bola tiež veľmi znepokojujúca, Amy hovorila o svojich mačkách ako o „svojich deťoch“, mali medzi sebou minimálne 20-ročný vekový rozdiel a Amy plakala zakaždým, keď sa jej Gordon Ramsay pokúsil konfrontovať. Obchod skončil nešťastne a pár teraz žije v Izraeli.
