Kitchen Nightmares bola dobre známa tým, že brala príšerne zabehnuté kuchyne a upravovala ich do tvaru, pričom často revidovala všetko od personálu až po jedálny lístok. Veľa ľudí patrilo do šou Gordona Ramsayho, či už preto, že ich jedlo bolo nechutné, alebo preto, že reštaurácia bola špinavá, a jediné, čo to mohlo napraviť, bola návšteva slávneho šéfkuchára. Fanúšikovia sa naladili nielen preto, aby sledovali premeny, ale sledovali, ako Gordon Ramsay mnohokrát úplne stratil nervy pri rokovaní so zúčastnenými ľuďmi. Zvyčajne to však skončilo dobre, keď bola reštaurácia obnovená a podnik bol aspoň na chvíľu zachránený.
Šou mala veľký úspech, aj keď Gordona Ramsayho počas šou a po nej niekoľkokrát žalovali za Kitchen Nightmares. Nie je prekvapujúce, keď vidíme, ako majú len 21% úspešnosť v trvalom pomáhaní reštauráciám obrátiť sa. Pre niektorých je ťažké ignorovať chrapúnstvo a nadávky horúceho šéfkuchára a niektorí to nezvládli. Bolo však niekoľko reštaurácií, ktoré spolupracovali s Gordonom na premene svojich nešťastných podnikov na neuveriteľné reštaurácie, ktoré často dostávali nové vybavenie, sviežu výzdobu a revitalizované menu. Tu je desať najlepších premien, ktoré sa kedy v show udiali, či už to bola zmena menu alebo veľká prestavba sedenia.
10 Flamango's/The Junction
Flamangos z New Jersey mal veľké problémy. Od tyranskej majiteľky Adele až po hroznú tropickú výzdobu, reštaurácia nedokázala udržať podnik nad vodou. Horšia bola kuchyňa s nesprávne skladovaným a vareným jedlom a menu, ktoré bolo prinajlepšom náhodné a eklektické. Všetko bolo prerobené, od témy až po kuchyňu, dokonca aj zmenu nazvanú The Junction, všetko vyústilo do veľmi nešťastnej Adele. Rebranding bol však hitom u personálu aj zákazníkov a istý čas sa zdalo, že aj Adele je spokojná. Adele však nakoniec predala reštauráciu o rok neskôr a obvinila Ramseyho zmeny, aj keď odvtedy bola reštaurácia úspešná.
9 The Olde Stone Mill
Reštaurácia je zrekonštruovaný kamenný mlyn v Tuckahoe, New York, ale hoci bola budova nádherná, ukázalo sa, že kúzlo podniku spočíva len v estetike. Gordon bol zhrozený zo spôsobu zaobchádzania s personálom a jedlom a vedel, že bude výzvou prinútiť majiteľa Deana vyskúšať niečo nové. Obrovským úspechom sa ukázala rekonštrukcia jedálneho lístka na štandardnú reštauráciu na jediný steakhouse v okolí, ktorá ho pretvorila a zachránila pred skazou. Odvtedy reštaurácia zmenila majiteľov a štýl jedla, no dodnes je otvorená ako talianska reštaurácia.
8 Lido's
Lisa bola mladá majiteľka reštaurácie, ktorú si kúpila a vlastnila päť rokov. Kuchári však boli leniví, bola tam nekonečná dráma a počítačové systémy boli staršie ako tri desaťročia a umierali. Prišiel šéfkuchár Ramsey, ktorý renovoval menu, personál a POS systémy. Sedacia časť sa tiež premení cez noc, odstráni stenu a získa úplnú zmenu. Gordon tiež premenoval reštauráciu na vináreň, čím by oslovil nový druh klientely. Transformácia sa ukázala ako úspešná, pretože reštaurácia je stále otvorená a Lisa pridala aj ďalšie služby.
7 Južanská kuchyňa pani Jean
Sladká, babská pani Jean bola veľkou obľúbenkyňou od chvíle, keď sa objavila v šou, takže ani Gordon si nebol istý, prečo reštaurácia v Pensylvánii zlyháva. To je dovtedy, kým to nešiel preskúmať a našiel lenivú a neorganizovanú kuchyňu, v ktorej sa väčšina jedla podávala ako prevarená a mikrovlnná. Gordon sa rýchlo pustil do práce s nastavením lepšieho pracovného systému, zjednodušením menu a dokonca vytvorením dvojnásobného miesta na sedenie, ktoré mali predtým. Reštaurácia potom prekvitala a je otvorená dodnes, aj keď sa presťahovali o niekoľko blokov nižšie.
6 Guiseppiho
Rodinná talianska reštaurácia Giuseppi's prešla obrovskou transformáciou v každej jednej oblasti, vrátane vzťahov v rodine, ktorá ju prevádzkovala. Gordon pomohol opraviť rodinné väzby, zrekonštruoval interiér reštaurácie a aktualizoval jedálny lístok o čerstvé a chutné jedlá. Aj keď mali problémy s opätovným spustením, vyzeralo to, že podnik bude mať pred sebou svetlú budúcnosť. Táto budúcnosť však nikdy nenastala, pretože obrat v podnikaní prišiel príliš neskoro a do cesty sa postavili ďalšie prekážky. Medzi ekonomikou a nezískaním licencie na alkohol bola reštaurácia nútená zatvoriť.
5 Spriadať priadzu
Táto reštaurácia, ktorá sa nachádza v krásnej Kalifornii, mala krásny vzhľad, keď do nej prvýkrát vošiel Gordon, pretože bola čerstvo zrekonštruovaná. Krása však bola iba dekoračná, pretože jedlo sa nedalo jesť a kuchyňa bola nechutná a zle vedená, čiastočne kvôli rozsiahlemu menu. Ramsey pomohol všetko upratať, pomohol majiteľom rozhodnúť sa, že z toho spravia steakhouse, a zorganizoval personál. To viedlo k úplnému obratu reštaurácie a stále sú otvorené a fungujú dobre.
4 Campania's
Ďalšia reštaurácia v New Jersey, majiteľ Joseph Cerniglia bol blízko k zatvoreniu svojich dverí pred príchodom Gordona. Za krátky čas, čo ju vlastnil, rýchlo upadla z úspešnej reštaurácie na mesto duchov. Všetci zamestnanci a majitelia sú detinskí a nezrelí a odráža sa to na jedle a službách. Ich jedinou záchranou je, že kuchyňa je prekvapivo bezchybne čistá, hoci niekoľko spotrebičov je pokazených. Gordon pomáha prerobiť menu a pretvára celú reštauráciu. To pomohlo oživiť podnik, ale o niekoľko rokov neskôr bola reštaurácia predaná a Joseph si čoskoro tragicky vzal život.
3 Sebastian's
Sebastian's v Kalifornii sa zdalo ako skvelé miesto pre reštauráciu, blízko Universal Studios aj Warner Bros. Zlyhalo to však najmä kvôli šéfkuchárovi a majiteľovi Sebastianovi, ktorý bol známy tým, že prepúšťal ľudí podľa nálady hojdačky. Jedlo a estetika boli tiež hrozné, takže šéfkuchár Ramsey mal pred sebou veľkú výzvu. Gordon úspešne zmenil menu a výzdobu, čím dal reštaurácii krásnu transformáciu. Bohužiaľ, Sebastian sa čoskoro vrátil k svojim starým spôsobom a starému menu a skončil predajom reštaurácie menej ako rok po odvysielaní epizódy.
2 Grasshopper's
V Írskom pube v New Jersey bol neporiadok, keď Gordona zavolali na pomoc. Mitch bol obviňovaný z toho, že sa všetko pokazilo, keď sa skrýval vo svojej kancelárii. Jedlo bolo hrozné, kuchyňa bola nechutná a rodinné napätie medzi majiteľmi bolo citeľné. Gordon privedie miestneho šéfkuchára, aby pomohol vyškoliť kuchárov, urobí zmeny v jedálnom lístku a aktualizuje estetiku, takže reštaurácia je úplne transformovaná. Vďaka zmenám však reštaurácia nevydržala a budova bola odvtedy predaná a v priebehu rokov niekoľkokrát zmenila majiteľov a štýly.
1 Nino's Italian Restaurant
Nino's Italian Restaurant v Kalifornii bola tragédia, dávno predtým, ako zavolali Gordona. Najmladší syn pôvodného majiteľa, Nino, zarazil reštauráciu do zeme a vzal so sebou aj svojich súrodencov. Jedlo a výzdoba boli zastarané a hygiena jedla a reštaurácie vo všeobecnosti boli obrovským problémom. Aby toho nebolo málo, Nino a brat Michael bojovali s Gordonom na každom kroku a bránili sa každej zmene. Gordon kompletne prerobil menu a interiér, čím ho priviedol k modernejšej a príťažlivejšej estetike. Obchod však nakoniec zlyhal, pretože Nino zmenil dizajn späť na starý, aby upokojil štamgastov, namiesto toho, aby túto zmenu prijal.
