Ak si myslíte, že presadiť sa v Hollywoode je náročné, neviete nič o reštauračnom biznise. Je to brutálny, vysoko konkurenčný biznis s mierou úspešnosti, ktorá je mimoriadne deprimujúca. Iste, kariéry hollywoodskych hviezd môžu slabnúť, blikať alebo úplne odumrieť, ale miera toho bledne v porovnaní s vyčerpávajúcim úspechom vo svete reštaurácií. To je niečo, čo Britney Spears zistila tvrdou cestou. Bohužiaľ, jej situáciu ešte zhoršili niektoré veľmi zlé rozhodnutia z jej strany.
Áno, Britney Spears mala reštauráciu… Stručne… Veľmi, veľmi krátko
Britney Spears nie je ani zďaleka jedinou celebritou, ktorá sa pokúsila otvoriť si reštauráciu. V skutočnosti existuje niekoľko hviezd, ktoré skutočne otvorili, vlastnili a stále prevádzkujú mimoriadne úspešné reštaurácie… Ale je ich málo. Mark Wahlberg je pravdepodobne jedným z najpozoruhodnejších v tejto skupine vďaka svojim rodinným Wahlburgerom. Potom je tu, samozrejme, Robert De Niro, ktorý je spolumajiteľom mimoriadne úspešnej siete špičkových reštaurácií a hotelov pod hlavičkou Nobu.
Pre posadnutých reštauráciami sú mená ako Nobu a Wahlburgers súčasťou lexikónu… Nyla však nie je…
Nyla bol názov reštaurácie Britney's Cajun, ktorá sa otvorila aj zatvorila v hoteli Dylan na Manhattane v New Yorku v roku 2002. Názov pochádza z Britneyho nového domova v New Yorku a histórie v Louisiane. V skutočnosti bola kuchyňa reštaurácie inšpirovaná cajunskými koreňmi Britney, no zdalo sa, že predznamenáva jej klesajúcu špirálu v roku 2008.
V roku 2002 jazdila Britney pomerne vysoko, okrem konca jej víru s Justinom Timberlakeom. Inak bola na vrchole svojej kariéry a práve debutovala v celovečernom filme Križovatka, ktorú napísala Shonda Rhimes. Pustiť sa do reštauračného biznisu sa jej teda zdalo ako nešťastné rozhodnutie. Koniec koncov, jej fanúšikovia by prišli, keby vedeli, že je jej a má dosť dobré recenzie.
Tu sa veci začali kaziť a Britney skompromitovala svoju víziu namiesto toho, aby sa ju snažila zlepšiť.
Otvorenie a zatvorenie rozhodnutia Nyly a Britney o rýchlom úsudku
Prvý problém s Nylou súvisel s miestom, ktoré si vybral spevák "Circus". Britney priťahovala jaskynná budova na Manhattane, v ktorej sa nachádzal hotel Dylan. Bol tiež domovom priestoru, ktorý bol ideálny pre elegantné miesto na stolovanie cez deň a večer sa mohol premeniť na zmyselnejší a živší nočný klub. Akokoľvek to bolo dokonalé, podľa Vanity Fair to bolo úplne drahé.
Výber miesta prispel k tomu, že Nyla prekročila rozpočet. Podľa časopisu New York Magazine Nylin prvý manažér Bobby Ochs tvrdil, že celý podnik bol hneď od prvej noci nad rozpočtom o 350 000 dolárov.
Otváracia noc v roku 2002 bola tiež menej než veľkolepá, pretože prudký lejak sa rozhodol úplne zmáčať červený koberec a zničiť príležitosti na fotenie vonku. Napriek tomu si Britney zachovala pozitívny prístup v zákulisných rozhovoroch. Koniec koncov, jej jedálny lístok, tím šéfkuchárov a hviezdna sila by to vynahradili… Nie? …. Správne?
Zle!
Aby toho nebolo málo, recenzie neboli láskavé. Nielenže úvodná akcia bola nevýrazná, ale klientela takmer okamžite odišla vďaka potravinovým kritikom, ktorí vyjadrili svoj názor na Nylin „priemerný“jedálny lístok. Toto podnietilo Britney a jej tím, aby vyhodili svojho šéfkuchára a úplne zmenili cajunské menu na talianske.
Výber zmeniť svoju reštauráciu z chybného, ale autentického zážitku na niečo, čo sa úplne líšilo od jej pôvodnej vízie, skutočne nepomohlo. A finančne bola Nyla v hroznej núdzi.
Reštaurácia bola riešená množstvom menších zdravotných porušení a šéfkuchár Brad Gates tvrdil, že mu nevyplácajú mzdu.
Napriek tomu, že Britney mala len pár mesiacov do svojho reštauračného podniku, rozhodla sa skočiť z lode. Hoci tvrdila, že v zákulisí sa dejú aj iné veci, ktoré prispeli k tomuto rozhodnutiu opustiť krachujúci podnik, ktorý vybudovala pre ňu a ona.
Vo vyhlásení pre E!, Britneyho zastúpenie uviedlo: "Britney Spears prerušila všetky styky s manhattanskou reštauráciou Nyla a spoločnosťou, ktorá Nylu prevádzkuje. Spears verí, že nemala inú možnosť ako ukončiť svoj vzťah." s Nylou v dôsledku toho, že ju vedenie neinformovalo o informáciách týkajúcich sa reštaurácie a jej prevádzky."
Nedlho potom sa Nyla natrvalo zavrela, vyhlásila bankrot a svojim veriteľom zanechala dlh 400 000 dolárov.
Mnoho celebrít vlastnilo reštaurácie, ale Britneyin čas v tomto biznise nebol ani zďaleka taký úspešný, ako by si priala. V skutočnosti sa vďaka bankrotu, zlým hodnoteniam, podivným zmenám vízie a všeobecnému zlému riadeniu zdá, že Britneyin čas v biznise bol totálna katastrofa.
