Jedlo je pre mnohých ľudí útechou, no pouličné jedlo je kultúra, identita a komunita.
Docuseries Street Food od Netflixu sa túto stredu vracia v druhej sérii. V minulej sezóne priniesol divákom kulinársku a kultúrnu cestu po Ázii. Túto sezónu preskúma kulinársku identitu Južnej Ameriky.
Cestovanie nie je pre mnohých z nás momentálne možnosťou. Našťastie máme predstavenia ako Street Food, ktoré vás zoberú na globálne kulinárske dobrodružstvá z pohodlia vášho domova. Upútavka na 2. sériu zvýrazňuje príbehy pouličných predajcov jedla z Argentíny, Bolívie, Kolumbie, Mexika a Peru.
Podobne ako v 1. sérii, aj táto séria vás zavedie na cestu pohľadom pouličných kuchárov a predajcov. Prostredníctvom skúmania rôznych inšpirovaných jedál odhaľuje presvedčivé ľudské príbehy, ktoré sa vzťahujú na ktorúkoľvek časť zemegule.
Prehliadka tiež skúma kultúru jedenia a pitia vonku a charakter ľudí, ktorí to robia v zákulisí. Mnohí z predajcov, ktorí sa predstavili minulú sezónu, venovali viac ako 50 rokov svojho života zdokonaľovaniu svojich jedál. Mnohí z nich sa považujú za uchovávateľov svojich jedál a kultúrnej identity pouličného jedla vo svojich komunitách.
Ezódy tejto sezóny Street Food spoja rôzne kultúrne vplyvy v Latinskej Amerike, kontinente, ktorý je silne ovplyvnený európskou, ázijskou, africkými a domorodými kultúrami.
Tieto kultúrne vplyvy sú stále vplyvné v ich kuchyniach na celom kontinente. Pravdepodobne sa v ňom bude spájať rozmanitosť jazykov, jedla, komunít a multikultúrne zloženie Latinskej Ameriky. Bude zaujímavé sledovať, ako kultúra jedla na tomto kontinente spája európsku a ázijskú koloniálnu kuchyňu s africkými a domorodými kultúrami jedla.
Upútavka na túto sezónu vyvoláva atmosféru túžby, najmä v čase, keď je väčšina z nás uviaznutá doma alebo obmedzená na cestách. Street Food je tiež osviežujúcim odklonom od kulinárskych elít a privádza nás späť tam, kde je jedlo pre nás najdôležitejšie, naša kultúrna identita, naše pohodlie a naše komunity.
