V priebehu rokov sa Food Network podarilo etablovať sa ako oficiálny kanál pre všetko, čo sa týka jedla. Či už sa chcete naučiť pripravovať gurmánske jedlo alebo chcete spoznať najlepšie reštaurácie vo vašej oblasti, Food Network vám pomôže.
Okrem toho sa sieť môže pochváliť šou, ktorá otvorene podporuje súťaž medzi niektorými z najskúsenejších šéfkuchárov súčasnosti. Food Network má programy, ktoré sú zábavné aj poučné. Niet divu, že má naďalej veľkú sledovanosť divákov po celom svete.
Aj keď Food Network urobila niektoré veci správne, v minulosti mala aj nejaké nešťastia. Pozrite si tieto veci, ktoré by ste pravdepodobne nemali vedieť:
15 “Restaurant Stakeout” drží casting hovorov pre servery
V castingovom hovore, ktorý relácia zverejnila, sa uvádzalo, že „hľadá muža alebo ženu na hranie čašníka v reštaurácii BBQ“. V popise sa tiež uvádzalo: „Hľadám herca alebo herečku na hranie čašníka alebo čašníčky v reštaurácii v Somerville, NJ. Záväzok bude jeden až tri dni natáčania. 120 $/deň.“
14 Inscenovaná dráma „Restaurant Stakeout“v kaviarni Mount Ivy
Podľa Reality Blurred majiteľka kaviarne Mount Ivy, Lucia Ivezaj, vysvetlila: „Chceli veľa drámy a my tu, žiaľ, drámu nemáme. Preto si vytvorili vlastnú drámu.“Uviedla tiež, že sa pri tom „zabávali,“a dodala: „Vraj vďaka nim vyzeráme dobre o šesť týždňov neskôr.“
13 Sekaná epizóda môže trvať len hodinu, no natáčanie trvá až 14 hodín
Pre divákov, ako sme my, môže relácia na Food Network ubehnúť tak rýchlo. V zákulisí sa však veci robia oveľa pomalšie. V skutočnosti herci a štáb často pracujú na natáčaní epizódy 12 až 14 hodín dní. Bývalá súťažiaca „Chopped“Kathy Fang povedala Delish, že súťažiaci musia prísť do 5:45 ráno. A potom pokračujú v natáčaní do 20:00 do 21:00.
12 výskumníkov z Texaskej technickej univerzity zaznamenalo najmenej 460 „incidentov pri nesprávnej manipulácii s potravinami“z výstav Food Network
Podľa zistení: „Výsledky neboli práve chutné, keďže bolo 118 pozitívnych opatrení v oblasti bezpečnosti potravín a 460 prípadov nesprávneho zaobchádzania s potravinami. Medzi najvýraznejších vinníkov patrilo nesprávne umývanie ovocia, zeleniny a byliniek a nedostatočné umývanie rúk vo všeobecnosti.“Zaznamenalo sa aj niekoľko „negatívneho správania“, vrátane „nepoužívania teplomeru, používania jedla z podlahy, neuchovávania potravín podliehajúcich skaze v chladničke…“Zoznam pokračuje.
11 Pri „Nasekané“musíte pred otvorením košíka počkať 15 minút
Ako si Fang počas rozhovoru pripomenula: „Naozaj vzbudzujú očakávania. Stáli sme pred košom asi 15 minút, kým sme ho stihli otvoriť. Hovorila som si: ‚Sú v košíku nejaké diery, cez ktoré môžem nahliadnuť?‘“Z tohto dôvodu sa jej v hlave spúšťali rôzne scenáre. Spomenula si: „Ak musím niečo dusiť, bude rúra dostatočne horúca? Čo ak nemôžem nájsť ingrediencie, ktoré potrebujem?“
10 Na tému „Kuchyňa“sa jedlá často vymieňajú za varené náprotivky
Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo netrvá tak dlho pripraviť niečo na „Kuchyni“? Je to preto, že jedlo, na ktorom hviezdy začali pracovať, by sa vymenilo za hotovú verziu. Toto sa pripravuje v tieňovej kuchyni predstavenia. Ako povedala pre Pittsburgh Trib hlavná viceprezidentka kulinárskej produkcie Susan Stocktonová: „Nechceme, aby televízny štáb musel stáť a čakať tri hodiny, kým osso bucco uvarí.“
9 Posádka môže odmietnuť jedlá z hviezd
Sú chvíle, keď si filmový štáb myslí, že jedlo je na predstavenie príliš komplikované. V takýchto prípadoch by sa rozhodli recept odmietnuť. Ako povedala kulinárska producentka Ashley Archer pre “Alex's Day Off” pre Pittsburgh Trib: “Musel som povedať šéfkuchárovi Alexovi Guarnaschellimu (,,Alex's Day Off”), že nevie pripraviť čokoládovú crostatu – akýsi taliansky čokoládový koláč – že chcel pripraviť. Malo to príliš veľa komponentov na 30-minútovú show.“
8 Ina Garten nepozerá relácie o varení, dokonca ani svoje vlastné
Garten raz povedal People: „Nikdy nepozerám relácie o varení, určite nie moje. Bez šance. Nikdy by som nerobil inú show. Myslím, že som hrozný!" Medzitým neskôr dodala: "Som rada, že sa to páči iným ľuďom, to je všetko, čo môžem povedať." Garten je jednou z hlavných opôr na Food Network a sme ochotní, že tu bude ešte niekoľko rokov.
7 Giada má údajne „výsypku“na vypľovanie jedla medzi dávkami
Existujú tvrdenia, že Giada De Laurentiis v skutočnosti neje, čo pripravuje. Zdroj pre Page Six povedal, že De Laurentiis to vypľuje do „výsypkového vedra, ktoré sa vytiahne hneď, ako narežú“. Zástupca hviezdy, Stephen Huvane, spochybnil tieto tvrdenia a povedal: „Nevždy neje a prehĺta zakaždým, pretože niekedy môžu urobiť šesť až desať dávok s tromi epizódami denne, a to by bolo ako jesť šesť až osem jedál denne.”
6 V hre „Iron Chef America“môžu súťažiaci ľahko zistiť tajnú ingredienciu pred odhalením
Počas otázok a odpovedí s Today Andy Dehnart z Reality Blurred prezradil: „Kuchári nie sú úplne prekvapení tajnou ingredienciou, pretože už vopred dostali niekoľko možných možností. A v deň výzvy môžu pravdepodobne zistiť, z ktorej ingrediencie je vyrobená, na základe toho, ktorý nákupný zoznam im bol zakúpený.“
5 Emeril spočiatku začal hovoriť „Bam“, aby udržal posádku bdelú
Ako novinár Allen Salkin prezradil vo svojej knihe „From Scratch: Inside the Food Network“, „Emeril, inšpirovaný najprv potrebou udržať kameramanov bdelých, začal kričať, keď pridával ingrediencie do jedál – „Bam!““Lagasse tiež vysvetlil Eaterovi: „Kvôli mojej reštaurácii sme nakrúcali osem predstavení denne“a „keď sme sa naobedovali, ľudia začali trochu zaspávať.”
4 Vždy niekto hovorí do ucha hviezdy Food Network
Hviezda filmu „Cooking for Real“Sunny Anderson raz pre Pittsburgh Trib povedala: „Na prostredí štúdia Food Network je skvelé mať tím, v ktorom, ak mi v tom zhone chýba nejaká ingrediencia alebo ak zabudnem, koľko času mi zostáva, do ucha mi zazvoní jemný hlas, aby som sa udržal na správnej ceste.“
3 Súťažiaci „Cupcake Wars“zistia ingrediencie mesiace pred natáčaním
Podľa príspevku od u/Sallymoustacheride na Reddite: „Pracoval som pre pekáreň, ktorá bola na CupCake Wars a vyhrala ju. Predpokladom šou je prekvapiť pekárov niekoľkými, častejšie zvláštnymi ingredienciami a zistiť, z čoho sú naozaj vyrobené. V skutočnosti sme ingrediencie zisťovali pár mesiacov pred predstavením. Keby sme to nevedeli, niet pochýb o tom, že by sme prehrali.“
2 Vyzývatelia „Iron Chef America“si vyberajú svojich protivníkov skôr, ako si myslíte
Dehnart pre Today tiež povedal: „Zápasy sú tiež naplánované vopred, pričom vyzývatelia si vyberajú svojich súperov o týždne skôr. To všetko umožňuje výrobcom objednať si tie správne ingrediencie, ktoré kuchári použijú na prípravu svojich jedál s tajnou ingredienciou, no zároveň to robí šou o niečo menej náročnou, ako sa vysiela v televízii.“
1 Giada a Bobby Flay vypadli po tom, čo prehrali na „Iron Chef America“
Počas rozprávania v podcaste „Beyond the Plate“De Laurentiis prezradil: „Prehrali sme a on si myslel, že je to zábavné. Nemyslel si, že to bola veľká vec, že sme prehrali. Nehovoril som s ním osem mesiacov, osem mesiacov! ja nie. Nič. Ticho.” Neskôr dodala: „Nepovedal: ‚Hej, je mi ľúto, že sme prehrali‘alebo ‚Hej, vieš, že to urobíme znova‘. Nič.” Našťastie sa opäť stali priateľmi.
